▲ 三杯豬血糕大特寫!!
以往最常吃的就是蒸豬血糕,然後沾上花生粉、香菜,不然就是煎豬血糕,頭一回豬血糕吃三杯口味的耶! ^^
這是 rose 偶然在報紙看到的一道料理,所以就把它給弄上嘍!!
材料：豬血糕 1 條、蒜頭 8 瓣、老薑 1 塊、辣椒 2 條、蔥 2 支、九層塔 1 把、米酒 100ml、黑麻油 100ml
調味料：醬油膏 1T、醬油 2t、黑醋 2t、BB醬 1/2t、糖 1t、麥芽糖 1/2t、魚露 1t
作法：
1.豬血糕、老薑、辣椒切片、蔥切段,備用
2.鍋中加入黑麻油,爆香老薑、蒜頭、辣椒、蔥白
3.加入調味料炒數下後,加入豬血糕,燒至湯汁快收乾時,加入蔥段、九層塔拌炒數下,起鍋前淋上香油即可
▲ 香噴噴的豬血糕出鍋嘍!!
這樣的口感還真的超好吃的哦!!
有興趣的人可以試試看哦!!
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