這一道糖醋豬肋骨其實是前一天的烤豬肋排剩下的再下去變化的 ^^|||
▲糖醋豬肋骨
鹽酥豬肋骨是我們家的最愛之一,將一支支的豬肋骨不抹任何調味料,直接送入烤箱烤,一方面逼油;一方面烤的酥脆,最後出爐之後再撒上適量的胡椒鹽,嘿....嘿.....那個口感真的是讓人一支接著一支停不下手丫!!
反正都要烤了,所以 rose 一次就把所有的豬肋骨全送進烤箱裡,吃不完的隔天再變化菜色嘍!!
蕃茄醬 2 大匙、糖 2 大匙、白醋 2 大匙、水 2 大匙、塩 1 小匙、大白粉 2 小匙,先拌勻備用。
蔥、蒜先下鍋爆香,然後再將紅蘿蔔絲、甜椒下鍋炒,再加入已剁塊的豬肋骨,最後倒入糖醋醬汁拌炒至湯汁收乾即可起鍋。
這樣就又是另一道香噴噴的好菜嘍!!
不過, rose 還是覺得糖醋排骨的口感應該比糖醋豬肋骨好,至少.......肉比較多些 ~>"<~
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