今年似乎都在流行韓國風,像之前的韓式麵包,所以今年的中秋節也不例外,韓式月餅果然來台報到!!
因此 rose 今年也跟起流行,做韓式月餅 ^^
其實韓式月餅很簡單,因為卡羅有賣韓式月餅粉,這種月餅的特色是....餅皮不再是甜的,而是鹹的,甚至是辣的也行!! 很特別吧!!
▲利用 1.2 兩的模具壓製出來
餅皮跟餡的比例約 1 ：1 左右。rose 裡頭包了素魯肉,所以吃菜嘛ㄟ吃!!
▲與鳳梨酥組合起來的樣子!!
我發現 rose 把餅皮加了紅麴後,做出來的月餅紅通通,而且又小小一顆,還挺可愛的 ^^
其實可以嚐識著用各式的口味來做餅皮,像韓式辣椒粉、海苔粉、紅麴、綠茶....等等,都可以哦! 所以月餅皮不再是甜的嘍!! 它也可以是鹹的! 是辣的哦!
這個韓國風不知道會不會燒到過年哦!? 然後過年來個韓式年糕? =.=|||
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