之前做洋蔥土司,老爺子愛的不得了,所以這回決定再做一次洋蔥土司,並在裡頭包上素火腿、起司、起司絲 (披薩用)。材料：高筋麵粉 225g、洋蔥預拌粉 25g、糖 25g、塩 4g、無塩奶油 25g、鮮奶 145g、法國老麵種 2g、酵母粉 3g 攪拌至光滑。基本發酵 70 分鐘、中間發酵 25 分鐘、最後發酵至土司模九分滿。烤箱預熱上火 180 度、下火 170 度,烤 35 分鐘左右即可。
▲像不像在做披薩丫?
▲出爐嘍!! 好香耶!!
▲切開後,洋蔥的香氣拌著起司........讚啦!!
不過這種麵包, rose 還是覺得到熱熱的吃,冷掉的話,好像口感就差了一點,因為起司的口感不見了 ^^||
▲像不像在做披薩丫?
▲出爐嘍!! 好香耶!!
▲切開後,洋蔥的香氣拌著起司........讚啦!!
不過這種麵包, rose 還是覺得到熱熱的吃,冷掉的話,好像口感就差了一點,因為起司的口感不見了 ^^||
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