☆★ 萍水相逢 ★☆

我......又敗家了  ~>"<~
在網路上訂了一堆山茶花粉跟傳奇高筋麵粉,加加總總大概 17 包左右吧?! 每包約 1500g ,超重的,難怪昨天我下去領郵裹時,那個郵差一直在等我接過手的反應,然後一直猛笑 =.=|||
我沒想到那麼重,所以一接手,手一沈......再來當然是碎碎唸....怎麼那麼重  >"<
郵差先生一直到坐回車內,還是猛回頭笑我,唉................臉丟大了
一直拿到麵粉為止,才發現自己還訂的真多,感覺上好像因為糧食短缺在囤糧, =.=||
我總共買了山茶花粉 4包、傳奇 3包、全麥 2包、CDC 1包、洋蔥預拌粉、湯種麵包預拌粉 2包、陽光玉米預拌粉、馬鈴薯麵包預拌粉、法國老麵種粉、熟黑芝麻粒....等等


▲一大箱的麵粉

一打開紙箱,迎面而來就是一股很香的味道,仔細聞了之後,發現是洋蔥預拌粉的味道,吼......超香的
忍不住就開工做起洋蔥土司了,以洋蔥預拌粉 50g、高筋麵粉 200g、奶油 25g、鮮奶 145g-150g、酵母粉 3g、老麵種粉 2g、麵包改良劑 2g、塩 2g、細砂糖 30g,拌成糰,基礎發酵 60分鐘,中間發酵 20分鐘,整型完畢後,進入最後發酵至 8分半滿- 9分滿,烤箱預熱上火 200度、下火 210度,烘烤約 35-40分鐘即可


▲洋蔥預拌粉(內有黑胡椒粉,所以很香)


▲超香軟的洋蔥土司,おいしい.....

老爺子超愛吃的說,剛出爐就開始嗑^^