在網路上找到一份起司酥球的作法,做法很簡單,聽說很好吃,所以 rose 閒閒的也來做做看 ^^
起司酥球材料：
奶油 120g、細砂糖 51g、全蛋35g、低筋麵粉 210g、起司粉 55g、泡打粉 1/2小匙、小蘇打粉 1/2小匙
用刮刀或手把所有的材料都拌均勻,成無粉狀態即可。
▲先整型成圓球
烤箱先以 170度預熱,麵糰搓成直徑約為 1cm 的小圓球,平舖在烤盤上,必須留有間距,因為起司酥球會膨脹哦!!
入烤箱烤個18-20分鐘即可。
另外,如果是像我一樣用烘王烤箱的,記得哦!! 上火只要開 150度,下火只能開130度左右,尤其是下火,不要開太大,會焦掉,然後先烤 10 分鐘,再掉頭續烤 8-10 分鐘即可。
▲經過烘烤後,會膨脹成圓餅型
吃起來的口感,甜甜鹹鹹的,很好吃,會讓人不知不覺中,一口接著一口哦!!
起司酥球材料：
奶油 120g、細砂糖 51g、全蛋35g、低筋麵粉 210g、起司粉 55g、泡打粉 1/2小匙、小蘇打粉 1/2小匙
用刮刀或手把所有的材料都拌均勻,成無粉狀態即可。
▲先整型成圓球
烤箱先以 170度預熱,麵糰搓成直徑約為 1cm 的小圓球,平舖在烤盤上,必須留有間距,因為起司酥球會膨脹哦!!
入烤箱烤個18-20分鐘即可。
另外,如果是像我一樣用烘王烤箱的,記得哦!! 上火只要開 150度,下火只能開130度左右,尤其是下火,不要開太大,會焦掉,然後先烤 10 分鐘,再掉頭續烤 8-10 分鐘即可。
▲經過烘烤後,會膨脹成圓餅型
吃起來的口感,甜甜鹹鹹的,很好吃,會讓人不知不覺中,一口接著一口哦!!
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